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| 論より証拠。「美しい味」は何よりご自分のカラダとココロで味わうべきものだと、わたくしは常日頃より思っております。そこでみなさまと一緒に「美しい味」を実際に味わったり触れたりできる場を、ご提供していくつもりです。当「美しい味くらぶ」でなければ体験できない楽しいこと、計画中ですので、どうぞ奮ってご参加ください。 |
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| 私は料理教室などのメニューを考える際には、いつも歳時記に目を通しながら、あれやこれやと想像をふくらましていきます。今回の料理教室の開催日は、立春が過ぎ、ちょうどおひな祭りの前、心弾む季節････。そんなことを考えていましたら、“水温む日々よ”というテーマが浮かんできました。魚介のキャベツ包みをメインに、蛤、菜の花、苺など旬の素材をたっぷりと使い、参加していただいた方の気持ちがわくわくするような料理にしたいと思っております。会員のみなさんをはじめ、興味のある方、ぜひご参加ください 高木 泉
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